第二章
    谷老诚说的都是实话。谷家四口人，老妈是哑巴，弟弟在县里寄宿念重点高中，指
不上什么劲儿。虽说谷老诚是泉眼沟南北二屯有名的高手豆腐匠人，但在谷家豆腐坊里。
若排职位，充其量也就是个车间主任的角色。老人憨厚，老实，虽说雇了七八个人，但
他从不肯支使人，也不会使唤人。每天夜里，鸡还没叫头遍，他就爬起身，先将几口灶
火生起来，随后雇的伙计们也就陆续来了，磨浆，过包，煮汁，点卤，泼片，压浆，起
豆腐，哪一个环节他都抢在头里。尤其是点卤，有他在，就没谁肯再伸手。豆腐的老嫩，
浆大浆少，全在手头的感觉上呢，稍有疏忽，干豆腐的质量、产量就都受到影响了。
    那一阵紧忙活，小鸡子也就叫三遍了。佩玉爬起身，村里和南北二屯的零散豆腐匠
们也就陆续把连夜在家做好的还散着热气的干豆腐送到谷家来。佩玉亲自掌秤，记账，
然后打包，装车。匆匆吃过早饭，佩王再坐上马大民开的那辆13O汽车，盘山过岭地急
向锦州城赶去。城里有数十家饭店、宾馆和副食店是佩玉早就联系好的老主顾，每家一
天需用多少，她心里基本都有数。玉井屯的干豆腐乃虹螺岘的核中之核，价钱又不比市
场上的贵，且又按时送货上门，讲信誉，哪家不欢迎？所以汽车在城里兜上那么一圈，
两三千斤货也就罄尽了。待午间随便在哪个小饭店打个尖儿，佩玉再带车或去煤场装上
一车乌金子，或去粮市买上一车金豆子，汽车再追风赶月地往家跑，日头爷儿也就压山
了。佩玉心疼大民子，力保他吃好睡足，只叫他管好方向盘，不论买卖上的事多忙多累，
也决不让他分一点心费一点力。出山进山都是盘山路，城里又道挤车密，保大民子就是
保安全，保安全就是保这个家，这也是谷佩玉的精明周到之处。
    所以在谷家豆腐坊，最苦最累最操心的是佩玉，她是有实无名的大掌柜。雇来的伙
计们私下嘀咕，说在谷家干活，跟老当家的是个累，跟小当家的也是个累。老当家的嘴
不说，手脚却总不闲着，害得伙计们一刻也不好意思偷懒；而佩玉姑娘满眼是活儿，指
东打西的，再有个百八十人也会叫她调派得团团转，想在她眼皮底下玩花活儿，也是难。
    谷佩玉追问父亲：
    “王老庆怎么说？”
    谷老城又犹豫了一下，才说：
    “王老庆说了，佩玉能是能，谁都戳大拇哥，可她早晚是白马屯的人，咱还能指望
住她？”
    佩玉哼了一声：
    “我知道他的小九九，不让我管事，爸不就成了他的打头的？他也就好熊瞎子打立
正，一手遮天了。”
    谷诚林说：
    “这点事我怎看不出？他相中的也就是我的老实，菜货。”
    佩玉撇撇嘴：
    “咱要是不答应呢？”
    谷老诚搓搓巴掌，苦苦地说：
    “人家也有话，说大队也研究过了，要是实在不入股，往后咱卖出一斤干豆腐，就
得交大队一毛钱。”
    大队就是村委会，乡下人还根深蒂固地沿袭着前些年的叫法，将乡政府也还叫公社。
    “想得美！”佩玉急了，一拍桌子站起来，“咱苦心巴力的，卖一斤才挣多少钱，
刨去给他的一毛钱，咱还瞎忙活个啥了？”
    谷老诚摇头叹息：
    “人家嘴大，可有什么办法？”
    佩玉恨道：
    “可他手心向上伸出巴掌，总得有个说法，他凭啥？”
    “人家说咱谷家发了财，挣的是那口井的钱，井是屯里的……”“要这么说，这并
当年还是咱谷家的呢！”
    “丫儿，不许胡说！”谷老诚陡地立起了眼睛，将烟袋锅在炕沿上重重地敲了敲。
这个“丫儿”可不是轻易乱叫的，老父是在提醒女儿自己作为一家之长的权威。孩子毕
竟是孩子，长多大有多能，也仍然是孩子，逞能犯上的事可不能做。
    佩玉知老父动气了，便轻声抚慰道：“爸，你老别生气。我也是气急了，关上门在
自家顺口说说。”
    “在哪儿也不能说！”谷老诚余怒未息。
    “是，爸，往后，我保证再不说了，还不行吗？”
    谷城林长叹了一口气，又从塑料口袋里拧出一锅子烟叶来。佩玉忙凑上前，划根火
柴送上去。她突然想把昨夜发生在城里旅店内的荒唐事跟老父学说学说，可想了想，还
是咽了回去。她连跟大民子都没说，两人坐在汽车上说笑了一天，那个不断涌上来的话
头她也是一压再压，终没说。
    “爸，他说那口井是屯里的，也是故意把理往歪处讲。井就在那儿，谁也没搬到家
里去。一屯人做豆腐，祖祖辈辈的，谁没用过那口井里的水？都向谁家收钱了？为啥如
今偏向咱谷家伸巴掌？再说了，他王老庆要办豆制品厂，他也得用那口井的水呀，用就
用呗，满屯用也没见那口井的水下落一寸，前些年搞生产队，穷得谁家都做不起豆腐，
也没见那井水漾出来。咋偏到咱家，那用不尽的水就值了钱？就是天下人都变得见钱眼
开，井在天成哥家的菜园子里，也轮不着他狮子大张口呀！”
    谷老诚嘟嚷道：
    “杨天成不是人家的闺女女婿嘛，姑爷子咋也得听老丈人的。”
    佩玉道：
    “天成哥可不是那种人。我早就听吉琴嫂子放过那股风，都被天成哥斥哒回去了。
你老也别愁，哪天我把这事跟天成哥叨咕叨咕。树根不动，树叶白遥”谷老诚闷头不响
了，又吸了一阵烟，才说：“说不愁，是孩子话。我和你妈商量了，傍年根儿，就让大
民家把你娶过去。那辆汽车，你们开过去，就算给你的陪嫁，到马家，那辆车咋也是个
进城的道儿，苦不了你。这边哩，我也不跟王老庆合什么股，豆腐坊我也黄它不开了。
我跟你妈年岁一年年大了，种点地，养几口猪，庄稼院的日子过着，也对付得下去了，
不受那份累了。往后你兄弟要念书呢，家里不是还有了点积攒？回家种地哩，有这五间
大房子，给他，娶妻生子的，也中啦。爸这辈子，从没图过大富大贵的，知足啦。你爷
爷一辈子苦挣苦拽，树大招风的，咋的啦……”佩玉很少听老父跟她这般说掏心窝子话，
听着听着，鼻子就酸上来，直往上涌。她忍着没让眼泪流出来，低声说：“我和大民子
的事，你老和妈就不用操心了。我的心思，你老不是不知道，真空包装的事办不成，我
绝不嫁出玉井屯。”
    父女俩都不说话了，就那般无声地对坐着，都在默默地想着心思。
    窗外传来辘轳把子咕辘辘——吱嘎嘎——的旋动声。佩玉说：“爸，你老早点回屋
歇着吧，半夜还得起来呢。天成哥开始挑水了，有几口大缸我得去涮涮。顺便，我也把
那事跟天成哥说说。”